Evoluzione dei compost terpenici durante il processo di appassimento dell'uva moscato bianco
Guardado en:
Publicado en: | Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia |
---|---|
Autor principal: | DI STEFANO, R. |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Italiano |
Colección: | Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia v. 25, no. 1 (1994), p. 97-113 |
Materias: | |
Publicación relacionada: | Contenido en:
Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia |
Ejemplares similares
-
Influenza dei sistemi di potatura e di alcuni fattori ambientali sulla qualità dell'uva Moscato Bianco
por: DI STEFANO, R. -
L'idrolisi dei glicosidi terpenici della buccia dell'uva nella preparazione del mosto base delle uve aromatiche a frutto colorato
por: García Moruno, E. -
Diférences entre la composition terpènique des cépages aromatiques
por: DI STEFANO, R. -
Prove di spumantizzazione di vino Moscato bianco con lieviti immobilizzati
por: PIRACCI, A. -
Il moscato Un vino singolare ed unico
por: Castino, Mario