Evoluzione degli esteri degli acidi grassi durante la conservazione dei vini Nota 1 Energie di attivazione

Evoluzione degli esteri degli acidi grassi durante la conservazione dei vini Nota 1 Energie di attivazione

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia
Autor principal:	PIRACCI, A.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Italiano
Colección:	Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia v. 25, no. 2 (1994), p. 751-760
Materias:	Enología Vinos Almacenamiento Esteres Acidos grasos Evolución
Publicación relacionada:	Contenido en: Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia

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