Las bacterias acéticas en enología

Las bacterias acéticas en enología

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Semana Vitivinícola
Autor principal:	Poblet, Monserrat
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Semana Vitivinícola no. 2746 (1999), p. 966-971
Materias:	Enología Mosto de uva Fermentación Bacteria acética Identificación
Publicación relacionada:	Contenido en: Semana Vitivinícola

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