Sobre el curado del roble y el desarrollo de sp. Brettanomyces en los vinos
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Publicado en: | Semana vitivinícola |
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Autor principal: | Ruiz, Manuel |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Semana vitivinícola no. 2.993-94 (2003), p. 4.491-4.493 |
Materias: | |
Publicación relacionada: | Contenido en:
Semana vitivinícola |
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