Influencia del empleo de levaduras específicas inactivas en vinificación en blanco

Influencia del empleo de levaduras específicas inactivas en vinificación en blanco

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:Semana vitivinícola
Otros Autores: Palacios, Antonio, Suárez, Carlos, Ayestarán, Belén, Guerrand, David, Ortiz-Julien, Anne
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Semana vitivinícola
no. 3.029 (2004), p. 2918-2923
Materias:
Enología
Vinos
Vino blanco
Levadura
Vinificación
Color
Evolución
Clarificación
Publicación relacionada:Contenido en: Semana vitivinícola

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