Contributo del complesso ZN-Protoporfirina IX allo sviluppo del colore del prosciutto tipico italiano
Guardado en:
| Publicado en: | Industria conserve |
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| Autor principal: | |
| Otros Autores: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Italiano |
| Colección: | Industria conserve v. 80, no. 2 (2005), p. 173-181 |
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