Elaboración de vinos defectos en el proceso que originan costos de no calidad

Elaboración de vinos defectos en el proceso que originan costos de no calidad

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias : Universidad Nacional de Cuyo
Otros Autores: Alturria, Laura, Antoniolli, Ester Rosa, Ceresa, Alejandro, Solsona, Juan Esteban, Winter, Patricia L.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias : Universidad Nacional de Cuyo
v. 40, no. 1 (2008), p. 1-16
Materias:
Enología
Vinos
Calidad
Defectos
Costos
Publicación relacionada:Contenido en: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias : Universidad Nacional de Cuyo

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