Cultivos de bioprotección para productos cárnicos

Cultivos de bioprotección para productos cárnicos

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Enfasis : alimentación
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Enfasis : alimentación v. 18, no. 10 (2012), p. 52-56
Materias:	Alimentos Productos de la carne Listeria Listeria monocytogenes Bacteria Control de la contaminación Bioprotección
Publicación relacionada:	Contenido en: Enfasis : alimentación

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