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| LEADER |
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| 001 |
OAGSID002491 |
| 003 |
OAG |
| 008 |
||||||s1993 |||| |||| ||spa d |
| 020 |
# |
# |
|a 8420007447
|
| 040 |
# |
# |
|a OAG
|b spa
|c OAG
|
| 080 |
# |
# |
|a 641.1:53
|
| 092 |
# |
# |
|s INDU
|l LEW
|
| 100 |
1 |
# |
|a Lewis, M.J.
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
|
| 260 |
# |
# |
|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 1993
|
| 300 |
# |
# |
|a 494 p. :
|b tablas. diagr.
|
| 504 |
0 |
# |
|a Bibliografía: p. 475-487
|
| 650 |
0 |
4 |
|a Alimentos
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| 650 |
0 |
4 |
|a Propiedades físico-químicas
|
| 929 |
# |
# |
|a COM
|c Alfagrama
|d $58,50
|9 12-12-96
|
| 930 |
# |
# |
|a 15725
|b 3
|d PRE
|
| 934 |
# |
# |
|a 15732
|
| 934 |
# |
# |
|a 16392
|
| 936 |
# |
# |
|a 2-97
|
| 952 |
# |
# |
|f COM
|g $58,50
|k Alfagrama
|w ||||||
|p OAG15725
|t v.3
|a OAG
|b OAG
|o INDU LEW
|y IMP
|
| 952 |
# |
# |
|f COM
|g $59,00
|k Libr. Técnica
|w ||||||
|p OAG15732
|a OAG
|b OAG
|o INDU LEW
|y IMP
|
| 952 |
# |
# |
|f COM
|g $ 46,40
|k Import. Publiciones - FOMEC
|w ||||||
|p OAG16392
|a OAG
|b OAG
|o INDU LEW
|y IMP
|
| 999 |
# |
# |
|a Adriana
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