Química de los alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Badui Dergal, Salvador.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	México : Pearson Educación, 2006.
Materias:	Química Alimentos Carbohidratos Agua Proteínas Lípidos Enzimas Vitaminas Aditivos alimentarios Propiedades organolépticas Coloración de los alimentos Propiedades sensoriales Leche Sustancias tóxicas Composición de los alimentos Composición química Alimentos transgénicos Industrias agrícolas

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Fac. de Ciencias Agrarias

Inventario	Ej.	Ubicación	Disponibilidad	Estado de Circulación
OAG20091	ej. 3	641 BAD	Domicilio	Prestado hasta: 05/11/24
OAG20092	ej. 4	641 BAD	Domicilio	Prestado hasta: 06/11/24
OAG18097	ej. 1	641 BAD	Domicilio	Prestado hasta: 19/11/24
OAG19957		INDU BAD	Domicilio	Prestado hasta: 25/10/21

Escuela de Agricultura

Inventario	Ej.	Ubicación	Disponibilidad	Estado de Circulación
EdeA7339		547	Sala	Disponible