Microbiología enológica : fundamentos de vinificación /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Suárez Lepe, José Antonio.
Otros Autores:	Íñigo Leal, Baldomero, colab.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Madrid : Mundi-Prensa, 2004.
Edición:	3a. ed. rev. y ampl.
Materias:	Enología Microbiología Levaduras Moho Bacteria Vinificación Promagro

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