Tratamiento Térmico de los Productos Cárnicos : Ciencia y Tecnología de la Carne. Teoría y Práctica.
Guardado en:
Autor principal: | Reichert, Joachim E. |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1988.
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Materias: |
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