Estudio de las variaciones en el valor nutritivo de frutas y hortalizas desde la cosecha y durante su conservación /

Ejemplares similares

• Análisis de la calidad de los productos obtenidos a partir de frutas y hortalizas excedentes de exportación /
  por: Guinle, Viviana Cecilia.
  Publicado: ([1992?].)
• Consulta sobre la industria de elaboración de alimentos, con especial referencia a la elaboración de frutas y hortalizas : Tiflis, República Socialista Soviética de Georgia (URSS), 18-22 septiembre 1989 : informe
  por: Consulta sobre la Industria de Elaboración de Alimentos, con Especial Referencia a la Elaboración de Frutas y Hortalizas (1989 : Tiflis, RU)
  Publicado: (1989.)
• Elaboración artesanal de frutas y hortalizas
  por: Donath, E.
  Publicado: (1992)
• Panorámica de la tecnología de los envases metálicos para frutas y hortalizas industrializadas situación actual y perspectivas
  por: CATALA, R.
• Utilización de microorganismos fermentadores en la conservación de alimentos
  por: SILLA, Ma.H.