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ZANAHORIA ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO Análisis organoléptico ALIMENTOS MÍNIMAMENTE PROCESADOS ALIMENTOS SALUDABLES EVALUACIÓN SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS ALMACENAMIENTO Alimentos saludables DAUCUS CAROTA ENVASADO Evaluación sensorial de los alimentos Gel de aloe Propiedades fisicoquímicas Propiedades organolépticas ALIMENTOS SANOS ALMACENAMIENTO EN FRIGORÍFICOS APERITIVOS CIRUELA Daucus carota ENSAYOS HUMEDAD Industria alimentaria SECADO Uva Zanahoria ALIMENTOS NATURALES ALMACENAMIENTO ATMÓSFERA CONTROLADA ALOE AMINOÁCIDOS Ajo Alimentos mínimamente procesados Alimentos naturales Alimentos sanos Alimentos sin gluten Allium sativum Aloe vera Aperitivos BAYAS CALIDAD CALIDAD DE CONSERVACIÓN

Ventrera, Nancy Universidad Nacional de Cuyo Facultad de Ciencias Agrarias Guinle, Viviana Giménez, Adriana Vignoni, Lucía Vignoni de Cónsoli, Lucía A. Martinengo, Nora Mirábile, Mónica Tapia, Olga Ventrera, Nancy Beatriz director Cabrillana, María Laura Cánovas, Laura Giménez, Adriana B. Guinle, Viviana C. Ventrera, Nancy director Alessandro, María Soledad Bauzá, Marta Mónica Césari, Matilde Dip, Gladys Lara Di Giorgio, Lucía Muñiz, Violeta Soler, María Eugenia Ventrera, Nancy Beatriz Ventrera, Nancy jurado Vignoni de Cónsoli, Lucía codirector Winter, Patricia Winter, Patricia L. Araniti, Elena Verónica Araniti, Veronica Arévalo, Laura V. Cánovas, Laura director Césari, Matilde Inés Césari, Ricardo Galarraga, Ignacio evaluador Genovart, Javier jurado Giménez, Adriana director Guinle, Viviana Cecilia Guinle, Viviana director Gámbaro, Adriana Martinengo, Nora evaluador