Combinación de estrategias pre-fermentativas y fermentativas para reducir el contenido de alcohol y el pH en vinos Malbec
Guardado en:
Autor principal: | Catelén, María Julia |
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Otros Autores: | Fanzone, Martín, Maturano, Yolanda Paola |
Publicado: |
2022
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Materias: | |
Acceso en línea: | https://bdigital.uncu.edu.ar/fichas.php?idobjeto=18934 |
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