Elaboración de conservas de pescado y mariscos (UF 1224) /

Elaboración de conservas de pescado y mariscos (UF 1224) /

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Santana Acevedo, Isabel María.
Formato:	Libro electrónico
Lenguaje:	Español
Publicado:	Málaga : IC Editorial, [2013]
Colección:	Certificado de profesionalidad. Pescadería y elaboración de productos de pesca y acuicultura.
Materias:	Fish as food. Pescado como alimento. Aquaculture. Acuicultura. Seafood. Mariscos. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://elibro.net/ereader/siduncu/44952

Ejemplares similares

Elaboración de masas, pastas, precocinados y cocinados de pescado (UF 1227) /
por: Canoura Baldonado, Joaquín.
Publicado: (2013)

Elaboración de semiconservas, salazones, secados, ahumados y escabeches (UF 1225) /
por: García Toscano, José Ramón.
Publicado: (2013)

Tecnología de pescados (UF1222) /
por: Benítez Cuella, Martín.
Publicado: (2013)

Preparación y venta de pescados (MF0317_2) /
por: Benítez Luque, Ana.
Publicado: (2013)

Acondicionado del pescado y marisco (UF 1223) /
por: Campos García, Rafael.
Publicado: (2013)

Elaboración de congelados de productos de la pesca (UF 1226) /
por: Bonet Martínez, Miguel.
Publicado: (2013)

Recepción, almacenaje y expedición de productos de la pesca (MF0315_2) /
por: Márquez González, Adela.
Publicado: (2013)

Pescados : El arte de la técnica profesional /
por: Jiménez Guzmán, Daniel,
Publicado: (2019)

Cultivo de lubina (Dicentrarchus labrax) /
por: Ortega, Aurelio.
Publicado: (2013)

Higiene del pescado y los mariscos : informe de un comité de expertos de la OMS convocado en cooperación con la FAO - Ginebra 18-24 set.
por: ORGANIZACIÓN de las naciones unidas para la agricultura y la alimentación. FAO.
Publicado: (1975)

Cultura, mercados y gestión de la pesca artesanal en el Golfo de Cádiz : algunos resultados del proyecto PRESPO (Interreg IVB-Arco Atlántico) en Andalucía /
Publicado: (2014)

Caracterización de las apuestas productivas y perfiles ocupacionales en el sector piscícola del Huila : insumo para el diseño de estrategias de inclusión socio-laboral de la población víctima del conflicto.
Publicado: (2017)

Cultivo de corvina (Argyrosomus regius)
por: Cárdenas, Salvador.
Publicado: (2011)

Ingeniería de la acuicultura marina instalaciones de peces en el mar /
por: Beaz Paleo, José Daniel.
Publicado: (2011)

Crawfish o langosta australiana
por: SMALDONE, O.

Higiene del pescado y los mariscos : informe de un Comité de Expertos de la OMS convocado en cooperación con la FAO : Ginebra, 18-24 de septiembre de 1973
por: Comité de Expertos en Higiene del Pescado y los Mariscos.
Publicado: (1975.)

Enfermedades de moluscos bivalvos de interés en acuicultura enfermedades de moluscos bivalvos /
Publicado: (2012)

Estudio del mercado mundial de camarones, gambas y langostinos.
por: Centro de Comercio Internacional UNCTAD/GATT
Publicado: (1983.)

Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos : UF0064 /
por: Fernández Díaz, Miguel Ángel.
Publicado: (2007)

Manual de higiene de los mariscos /
por: Wood, P. C.
Publicado: ([197-?].)

Tendencias en la formación del Ingeniero en Acuicultura en Chile
por: Díaz V, Juan Pablo.
Publicado: (2011)

Obtención de quitina a partir de crustáceos y mariscos
por: Castelo Báez, Roberto

Determinación de mercurio total en pescado
por: Valente, L.

Contenido de tiramina en alimentos de orígen animal. II. Pescados y productos derivados
por: Santos, C.

Desarrollo ulterior del método de determinación "Gaping" para productos de pescado congelado sin preparación
por: Themig, Frank

L'élevage de la crevette d'eau douce macrobrachium rosenbergii les obstacles à son développement l'exemple des départements d'outre-mer
por: Griessinger, Jean-Michel

Technologies et développement des productions de la crevette dans le monde
por: Hatt, Philippe-Jacques

El Pescado y las Industrias Derivadas de la Pesca.
por: Burgess, G. H. O.
Publicado: (1971.)

Tecnología del pescado y productos derivados
por: Madrid Vicente, Antonio.
Publicado: (1994)

Elaboración de un embutido de humedad intermedia con base en pescado
por: Morales G., Josefina

Producción limpia en la industria transformadora de pescado
por: Saenz de Buruaga, Esturo

El pescado alimento del futuro /
por: Finn, D. B.
Publicado: (1960.)

Un estrecho de conservas : del garum de Baelo Claudia a la melva de Tarifa /
Publicado: (2016)

Metales pesados en nuestra mesa : contaminación de peces de consumo humano en Colombia /
Publicado: (2020)

CRIA de langostinos en Chubut

Elaboración de productos vegetales (UF1277) /
por: Paulete Jiménez, Inmaculada.
Publicado: (2013)

Tecnología del procesado del pescado
por: Hall, George M. Food Engineering and Biotechnology gruop
Publicado: (2009)

Elaboraciones complementarias en panadería y bollería (UF0293)
por: Podadera Pastrana, Ana.
Publicado: (2012)

Caracterización físico, químico y sensorial de la especie Labeo rohita de la presa "La Cidra", Matanzas
por: Padrón Barbón, Yamilé.
Publicado: (2009)

Manejo de instalaciones para la elaboración de productos alimentarios (UF0698) /
por: Rodrigueez Gonzalez, Paloma.
Publicado: (2013)