Evaluación del impacto económico de la elaboración de bebidas de suero dulce fermentado

Evaluación del impacto económico de la elaboración de bebidas de suero dulce fermentado

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Barrera Aldama, Yenisey.
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Otros Autores: Monzón Hernández, Aldo (tut.), Díaz Abreu, Julio Antonio (tut.)
Formato: Tesis Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2011.
Materias:
Tecnología de los alimentos.
Alimentos.
Food Technology.
Nutritional Sciences.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/86214

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