Evaluación del riesgo de infección por Salmonella spp a través del consumo de bocaditos de mortadella y queso confeccionados en un centro de elaboración
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| Formato: | Libro electrónico |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Ciudad de La Habana :
Editorial Universitaria,
2010.
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| Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/siduncu/90172 |
| Descripción Física: | 58 p. |
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