Análisis de los alimentos : fundamentos, métodos, aplicaciones

Análisis de los alimentos : fundamentos, métodos, aplicaciones

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Matissek, Reinhard
Otros Autores:	Schnepel, Frank M., Steiner, Gabriele, López Buesa, Otilia traductor
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1998.
Materias:	Alimentos Composición de los alimentos Toxicología

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