Dosage simultané de l'anhydride sulfureux et de l'acide ascorbique dans les vins de Champagne par C.L.H.P. avec détection électrochimique etude de l'interaction acide ascorbique-anhydride sulfureux

Dosage simultané de l'anhydride sulfureux et de l'acide ascorbique dans les vins de Champagne par C.L.H.P. avec détection électrochimique etude de l'interaction acide ascorbique-anhydride sulfureux

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Bulletin de l'O.I.V.
Autor principal:	MAKAGA-KABINDA-MASSARD, E.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Francés
Colección:	Bulletin de l'O.I.V. v. 67, no. 763-764 (1994), p. 753-767
Materias:	Enología Vinos Champán y vino espumoso Técnicas analíticas Dióxido de azufre Acido ascórbico Champagne Vitamina C
Publicación relacionada:	Contenido en: Bulletin de l'O.I.V.

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