Contenido de sodio en mostos y vinos de Mendoza

Contenido de sodio en mostos y vinos de Mendoza

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias : Universidad Nacional de Cuyo
Otros Autores: Vega, Roberto, Flores, Eduardo Oscar, Frigerio, Humberto A., Mathey, Héctor, Morales, Regino Juan de Dios, Romano, Elba, Ofría, Humberto, Molina, Manuel
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias : Universidad Nacional de Cuyo
v. 26, no. 1-2 (1994), p. 47-63
Materias:
Enología
Vinos
Mosto de uva
Sodio
pH
Ceniza
Mendoza
Argentina
Alcalinidad
Publicación relacionada:Contenido en: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias : Universidad Nacional de Cuyo

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