Effect of variety, year, and grape maturity on the kinetics of alcoholic fermentation

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:American Journal of Enology and Viticulture
Autor principal: DUBOIS, C.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:American Journal of Enology and Viticulture
v. 47, no. 4 (1996), p. 363-368
Materias:
Vid
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