Toxin production by Clostridium botulinum in pasteurized milk treated with carbon dioxide

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Journal of Food Protection
Autor principal: Glass, Kathleen A.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Journal of Food Protection
v. 62, no. 8 (1999), p. 872-876
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Journal of Food Protection

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