Caratterizzazione di alcuni enzimi di macerazione
Guardado en:
| Publicado en: | Vignevini : Rivista Italiana di Viticoltura e di Enologia |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Italiano |
| Colección: | Vignevini : Rivista Italiana di Viticoltura e di Enologia v. 26, no. 3 (1999), p. 61-64 |
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