Cómo mejorar la textura, el sabor y la performance en panificados
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Publicado en: | Enfasis : alimentación |
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Autor principal: | Lunardini, Andréa C. |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Enfasis : alimentación v. 9, no. 4 (2003), p. 74-81 |
Materias: | |
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Enfasis : alimentación |
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