Cómo mejorar la textura, el sabor y la performance en panificados

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Enfasis : alimentación
Autor principal: Lunardini, Andréa C.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Enfasis : alimentación
v. 9, no. 4 (2003), p. 74-81
Materias:
Pan
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