Optimización de las operaciones pos-fermentativas por vía enzimático

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Vino y su Industria
Autor principal: Deyras, Jean Yves
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Vino y su Industria
v. 1, no. 1 (2002), p. 14-20
Materias:
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