Efecto de la composición y las variables de operación en la desodorización de aceites vegetales

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Aceites y grasas
Autor principal: Mateos, Lorena E.
Otros Autores: Echarte, Roberto E., Crapiste, Guillermo H.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Aceites y grasas
no. 65 (2006), p. 696-700
Materias:
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