Lactobacillus plantarum y prevención del pardeamiento

Lactobacillus plantarum y prevención del pardeamiento

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Semana vitivinícola
Autor principal:	Curiel, J. A.
Otros Autores:	Muñoz, R., López de Felipe, F.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Semana vitivinícola no. 3356 (2011), p. 1398-1404
Materias:	Enología Vinos Oscurecimiento Lactobacillus Lactobacillus plantarum Pardeamiento
Publicación relacionada:	Contenido en: Semana vitivinícola

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