Empleo de lactosuero y sus componentes en la elaboración de postres y productos de confitería
Guardado en:
Publicado en: | Alimentación latinoamericana |
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Autor principal: | Posada, Katherine |
Otros Autores: | Terán, Diana Milena, Ramírez-Navas, Juan Sebastián |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Alimentación latinoamericana no. 292 (2010), p. 66-75 |
Materias: | |
Publicación relacionada: | Contenido en:
Alimentación latinoamericana |
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