Relación entre análisis químicos y sensoriales en aceites de oliva de la provincia de San Juan

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Alimentación latinoamericana
Autor principal: Mattar, Susana B.
Otros Autores: Carelli, Amalia A., Ceci, Liliana N.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Alimentación latinoamericana
no. 299 (2012), p. 50-56
Materias:
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