Ultracongelación de alimentos

Ultracongelación de alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Cox, Pat M.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1987
Materias:	Alimentos Productos congelados Valor nutritivo Enzimas Microorganismos Frutas Hortalizas Carne Pájaros Pescado Productos lácteos Aves Envase

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