Vinificación en tinto

Vinificación en tinto

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ruiz Hernandez, Manuel.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Madrid : AMadrid Vicente, 1991
Materias:	Enología Vinos Levadura Bacteria Maceración Maduración Compuestos Fenólicos Estratificación Vino tinto Estrujado Pisado Estrumado Procesamiento industrial

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