Conservas alimenticias : procesado térmico y microbiología.

Conservas alimenticias : procesado térmico y microbiología.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Hersom, A. C.
Otros Autores:	Hulland, E.D.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1985
Edición:	3.ed.
Materias:	Alimentos Microbiología Industrias agrícolas

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