Influencia del deshoje en el contenido de flavonoles, antocianas, y flavonoles (taninos), en uva y vino de la variedad Syrah; en el departamento de Luján de Cuyo, provincia de Mendoza /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Bardotti, María Laura.
Otros Autores:	Ojeda, Hernán, director., Vila, Hernán Félix, co-director.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	2004.
Materias:	Uva para vino Vino tinto Compuestos fenólicos Flavonoides Mendoza Syrah Deshoje

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Inventario	Ej.	Ubicación	Disponibilidad	Estado de Circulación
OAG18815	ej.1	T663.25 BAR	Sala	Disponible

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