Elementos de tecnología de alimentos.

Elementos de tecnología de alimentos.

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Desrosier, N.V.
Formato:	Libro
Publicado:	México D.F. : Compañía Editorial Continental, 1989.
Materias:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Aditivos alimentarios ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS ANALISIS DE ALIMENTOS ELABORACION DE ALIMENTOS

Ejemplares similares

Ciencia y Tecnología de la Panificación.
por: Quaglia, Giovanni.
Publicado: (1991.)

Conservación de Alimentos.
por: Desrosier, Norman W.
Publicado: (1999.)

Evaluación de ciertos aditivos alimentarios y contaminantes de los alimentos : 33º informe /
por: Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios.
Publicado: (1989.)

Diccionario de los Bender de nutrición y tecnología de los alimentos
por: Bender, David A. BSc, PhD, RNutr
Publicado: (c[2010])

Conservación de alimentos
por: Desrosier, Norman W.
Publicado: (1964.)

El elemento indispensable en la industria moderna
por: García Reza, Alba

Preelaboración y conservación de alimentos.
por: Laza Muñoz, Pascual.
Publicado: (2000.)

Evaluación de ciertos aditivos alimentarios y contaminantes de los alimentos : 41 informe /
por: Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios.
Publicado: (1993.)

Evaluación de ciertos aditivos alimentarios y contaminantes de los alimentos : 30º informe /
por: Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios.
Publicado: (1987.)

Evaluación de ciertos aditivos alimentarios y contaminantes de los alimentos : 22º informe /
por: Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios.
Publicado: (1978.)

Evaluación de ciertos aditivos alimentarios y contaminantes de los alimentos : 35º informe /
por: Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios.
Publicado: (1990.)

Evaluación de ciertos aditivos alimentarios y contaminantes de los alimentos : 28º informe /
por: Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios.
Publicado: (1984.)

Evaluación de ciertos aditivos alimentarios y contaminantes de los alimentos : 29º informe /
por: Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios.
Publicado: (1986.)

Evaluación de ciertos aditivos alimentarios y contaminantes de los alimentos : 26º informe /
por: Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios.
Publicado: (1982.)

Evaluación de ciertos aditivos alimentarios y contaminantes de los alimentos : 27º informe /
por: Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios.
Publicado: (1983.)

Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos /
por: Earle, R. L.
Publicado: (1967.)

El fortificante de los alimentos y bebidas
por: Name, Jose Jao

Tecnología del Procesado de los Alimentos : Principios y Prácticas.
por: Fellows, Peter.
Publicado: (1994.)

Evaluación de ciertos aditivos alimentarios y contaminantes de los alimentos : 31 informe /
por: Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios.
Publicado: (1987.)

Manual de análisis de alimentos /
por: Lees, R.
Publicado: (1969.)

Conservación de Alimentos.
por: Desrosier, Norman W.
Publicado: (1971.)

Papel de los saporíferos y aromatizantes en el desarrollo del suministro de alimentos
por: HALL, Richard L.

Industria de la Conserva : Teoría y Técnica de la Conservación de los Alimentos.
por: Emanuele, Franco.
Publicado: (1950.)

Sweetness, Sweeteners and interactivity
por: FALLON, Ailbhe

Expertas antiapelmazantes
por: Ruffino, Natalia

Nuevo aditivo rico en péptidos bioactivos

Acidulantes para mejorar el perfil de sabor
por: Sortwell, Daniel R.

¿Cómo extender la vida útil? / Tratamientos Físicos y Químicos.
por: Krohling, Marcelo.

Evaluación de ciertos aditivos alimentarios : algunos colorantes alimentarios, espesantes, condensados de humo y otras sustancias /
por: Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios.
Publicado: (1976.)

Evaluación de ciertos aditivos alimentarios : 24º informe /
por: Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios.
Publicado: (1980.)

Evaluación de ciertos aditivos alimentarios : 23º informe /
por: Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios.
Publicado: (1980.)

Evaluación de ciertos aditivos alimentarios : 21º informe /
por: Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios.
Publicado: (1978.)

Evaluación de ciertos aditivos alimentarios : 20º informe /
por: Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios.
Publicado: (1976.)

Evaluación de ciertos aditivos alimentarios : 25º informe /
por: Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios.
Publicado: (1981.)

Evaluación de ciertos aditivos alimentarios : 18º informe /
por: Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios.
Publicado: (1974.)

Elementos de tecnología de alimentos
por: Desrosier, Norman W.
Publicado: (1983)

Ciencia y tecnología de los alimentos congelados
por: Evans, Judith

Ciencia y tecnología de los alimentos congelados
por: Evans, Judith

Ciencia y tecnología de los alimentos congelados
por: Evans, Judith

Ciencia y tecnología de los alimentos congelados
por: Evans, Judith