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| LEADER |
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1 |
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|l HER
|s Tecnología de los alimentos
|a Herson, A. C.
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| 100 |
1 |
# |
|a Hersom, A. C.
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| 240 |
# |
# |
|a Canned food.
|g Edinburg : Churchill Livingstone
|l Español.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Conservas alimenticias :
|b procesado térmico y microbiología.
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| 250 |
# |
# |
|a 3a ed. 1a reimp.
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| 260 |
# |
# |
|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 1995.
|
| 300 |
# |
# |
|a 451 p. :
|b il.
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| 650 |
# |
7 |
|a Almacenamiento de alimentos
|2 Agrovoc
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| 650 |
# |
7 |
|a Preservación de alimentos
|2 Agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Esterilización térmica
|2 Agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Irradiación de los alimentos
|2 Agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Productos enlatados
|2 Agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Microbiología de los alimentos
|2 Agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Contaminación de alimentos
|2 Spynes
|
| 650 |
# |
7 |
|a Envasado
|2 Agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Enfermedades transm por alimentos
|2 Agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Intoxicación alimentaria
|2 Spynes
|
| 650 |
# |
7 |
|a Inspección de alimentos
|2 Agrovoc
|
| 653 |
# |
# |
|a Control de microorganismos
|
| 700 |
1 |
# |
|a Hulland, E. D.
|
| 866 |
# |
0 |
|a 2 ej. v.1
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| 907 |
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|a BIBLIOG
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| 908 |
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# |
|a imp
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| 930 |
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|a 3553
|d RES
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| 930 |
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# |
|a 4280
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| 952 |
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# |
|p OIN3553
|a OIN
|b OIN
|o 664.8.03:579.67 HER Obras de referencia y consulta
|5 sal
|y imp
|t v.1 ej.1
|x 510-48 3121
|
| 952 |
# |
# |
|p OIN4280
|a OIN
|b OIN
|o 664.8.03:579.67 HER Tecnología de los alimentos
|y imp
|5 pre
|t v.1 ej.2
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| 999 |
# |
# |
|a GUILLERMO
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