La Industria del Chocolate, Bombones, Caramelos y Confitería.
Guardado en:
Autor principal: | Gianola, Carlos. |
---|---|
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
Madrid :
Paraninfo,
1977.
|
Materias: |
Ejemplares similares
-
La industria del chocolate, bombones, caramelos y confitería
por: Gianola, Carlos
Publicado: (1986) -
Fabricación y utilización industrial del chocolate.
por: Beckett, S.T.
Publicado: (1994.) -
Dulces elaborados con azúcar y chocolate.
por: Cakebread, Sedney.
Publicado: (1981.) -
El cacao desde la ciencia : de la semilla al chocolate /
por: Perea Villamil, Janeth Aidé.
Publicado: (2019) -
Studies on cocoa butter-replacer mixtures suitable for the local chocolate production
por: Hassan, M.