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Microbiologia de los alimentos 6 : Ecología microbiana de los productos alimentarios.
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
International Commission on Microbiological Specifications for the International Union of Biological Societies
Formato:
Libro
Lenguaje:
Español
Publicado:
Zaragoza :
ACRIBIA S.A,
C2001.
Materias:
MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS
ECOLOGIA MICROBIANA DE LOS ALIMENTOS
CARNE Y PRODUCTOS CARNICOS
PESCADOS
HORTALIZAS
FRUTAS
CEREALES
LEGUMBRES
BEBIDAS SIN ALCOHOL
MERMELADAS
Agua
HUEVOS
LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS
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Descripción
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