EL sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) en la industria del vino.

EL sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) en la industria del vino.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pardo González, José Emilioa.
Formato:	Libro
Publicado:	Madrid : AMV editores c2005.
Materias:	Enología Vitiviniculturs Bodega Calidad de procesamiento Calidad del producto Riesgos

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