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|q Obra completa
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4 |
|a WA
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|s OMS
|c WA 695
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| 100 |
1 |
# |
|a Bryan, Frank L
|e autor
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| 245 |
1 |
0 |
|a Evaluaciones por análisis de peligros en puntos críticos de control :
|b guía para identificar y evaluar riesgos relacionados con la preparación y la conservación de alimentos /
|c Frank L. Bryan.
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| 260 |
# |
# |
|a Ginebra :
|b Organización Mundial de la Salud,
|c 1992.
|
| 300 |
# |
# |
|a vi, 86 páginas :
|b ilustraciones
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| 336 |
# |
# |
|a texto
|b txt
|2 rdacontent
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| 337 |
# |
# |
|a no mediado
|b n
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| 338 |
# |
# |
|a volumen
|b nc
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| 650 |
# |
7 |
|a Conservación de alimentos
|2 Decs
|
| 650 |
# |
7 |
|a Contaminación de alimentos/prevención & control
|2 Decs
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| 650 |
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7 |
|a Manipulación de alimentos/normas
|2 Decs
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| 650 |
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|a Microbiología de los alimentos
|2 Decs
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| 650 |
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|a Organización Mundial de la Salud
|2 Decs
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