Avances en ciencia e ingeniería de alimentos /

Avances en ciencia e ingeniería de alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Lazo Vélez, M. A. (Editor ), Rosales Medina, M. F. (Editor ), Caroca Cáceres, R. S. (Editor ), Cornejo Zúniga, F. M. (Editor )
Formato: Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: Cuenca : Universidad del Azuay, 2018.
Materias:
Alimentos.
Ciencia de alimentos.
Ingeniería de alimentos.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/233817

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