Los flavonoides apuntes generales y su aplicación en la industria de alimentos /

Los flavonoides apuntes generales y su aplicación en la industria de alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Ochoa M., Claudia Isabel., Ayala A., Alfredo Adolfo (Autor)
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: [Cali] : Universidad del Valle, 2004.
Materias:
Ingeniería química.
Alimentos.
Chemical engineering.
Food industry and trade.
Artículos electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/5989

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