Encapsulación de aditivos para la industria de alimentos

Encapsulación de aditivos para la industria de alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Sandoval Aldana, Angélica., Rodríguez Sandoval, Eduardo (Autor), Ayala Aponte, Alfredo (Autor)
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: [Cali] : Universidad del Valle, 2004.
Materias:
Ingeniería química.
Alimentos.
Chemical engineering.
Food industry and trade.
Artículos electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/5990

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