Evolución de los compuestos fenólicos de vinos tintos obtenidos con diferente tiempo de maceración
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| Publicado en: | Viticultura Enología Profesional |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Viticultura Enología Profesional no. 34 (1994), p. 51-59 |
| Materias: | |
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