Prétraitement des raisins par flash-détente sous vide. Incidence sur la qualité des vins.
Guardado en:
| Publicado en: | Bulletin de l'O.I.V. |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Francés |
| Colección: | Bulletin de l'O.I.V. v. 73, no. 827-828 (2000), p. 5-19 |
| Materias: | |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
Bulletin de l'O.I.V. |
