Estrategias de estabilización broteica de los vinos blancos y rosados mediterráneos

Estrategias de estabilización broteica de los vinos blancos y rosados mediterráneos

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Circular Informativa : UVA - Unión Vitivinícola Argentina
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Circular Informativa : UVA - Unión Vitivinícola Argentina no. 2 (2001), p. 59-61
Materias:	Enología Vinos Vino blanco Vino rosado Proteinas Estabilización Estabilización proteica Estabilidad
Publicación relacionada:	Contenido en: Circular Informativa : UVA - Unión Vitivinícola Argentina

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