Composición polifenólica del vino (1)
Guardado en:
Publicado en: | Semana Vitivinícola |
---|---|
Autor principal: | Sánchez Moreno, Concepción |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Semana Vitivinícola no. 2871 (2001), p. 2854-2862 |
Materias: | |
Publicación relacionada: | Contenido en:
Semana Vitivinícola |
Ejemplares similares
-
Composición polifenólica del vino (y II)
por: Sánchez Moreno, Concepción -
La calidad de los vinos tintos bajo la perspectiva polifenólica
por: Ruiz Hernández, M. -
La calidad de los vinos tintos bajo la perspectiva polifenólica para distintos grados de crianza
por: Ruiz Hernández, Manuel -
Influencia de dos sistemas de maceración sobre la composición polifenólica y las características organolépticas de vinos Merlot
por: Catania, Silvia -
Efectos fisiológicos de los polifenoles del vino
por: Sánchez-Moreno, Concepción