Selection of lactic bacteria to induce malolactic fermentation in red wine of cv. Cencibel

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Vitis
Otros Autores: Izquierdo, P. M., García, E., Martínez, J., Chacón, L.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Vitis
v. 43, no. 2 (2004), p. 149-153
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