Distribution of catechins, theaflavins, caffeine, and theobromine in 77 teas consumed in the United States

Distribution of catechins, theaflavins, caffeine, and theobromine in 77 teas consumed in the United States

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Journal of food science
Otros Autores: Friedman, Mendel, Kim, Soo-Yeun, Lee, Sin-Jung, Han, Gieong-Phil, Han, Jae-Sook, Lee, Kap-Rang, Kozukue, Nobuyuke
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Journal of food science
v. 70, no. 9 (2005), p. C550-559
Materias:
Alimentos
Bebidas
Te
Catequina
Cafeína
Teobromina
Camellia sinensis
Publicación relacionada:Contenido en: Journal of food science

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