Efecto de la adición de taninos a vinos tintos de Monastrell previa a la clarificación, sobre parámetros de color y polifenoles
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| Publicado en: | Viticultura enología profesional |
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| Autor principal: | |
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Viticultura enología profesional no. 96 (2005), p. 4-8 |
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Viticultura enología profesional |
